พริกไทยเม็ดดำ

บรรจุ 500 กรัม /ถุง

พริกไทยดำ เป็นพริกไทยจันทบุรี ที่คัดสรร ขนาดและคุณภาพเป็นอย่างดี และบรรจุในถุงอย่างดี 2 ชั้น

โดยชั้นในเป็นการบรรจุถุงสุญญากาศทำให้ป้องกันความชื้นได้ดีทำให้คงความสดและคุณภาพของพริกไทยได้สุงสุดและยาวนานมากขึ้น

ส่วนถุงชั้นนอกเป็นถุงซิบล็อค ซึ่งช่วยป้องกันความชื้นอีกชั้น และยังช่วยให้ง่ายต่อการเก็บและใช้งานเมื่อเปิดถุงใช้แล้ว

บริษัท ผึ้งหลวง สไปซ์ จำกัด มุ่งมั่นผลิตสินค้าคุณภาพ

โดยการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ ปลอดภัยต่อผู้บริโภค ตามมาตรฐานสากล

เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

โดยได้รับมาตราฐาน GHPs, HACCP, HALAL, และ อย.

สั่งซื้อผ่าน LAZADA เชิญคลิก

QR CODE เยี่ยมชมหน้าร้าน LazMall

สรรพคุณทางยา

มีสรรพคุณใช้เป็นยาช่วยย่อยอาหาร ย่อยพิษตกค้างที่ไม่สามารถย่อยได้ ขับเสมหะ บำรุงธาตุ แก้ท้องอืด แก้ปวดท้อง ขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ แก้ลมอัมพฤกษ์และระดูขาว ช่วยป้องกันมะเร็ง มีฤทธิ์กระตุ้นประสาท และแก้โรคลมชักหรือลมบ้าหมูได้

………………………………………………………………………………..

ถุงทอง (Fried Bag Dumplings)

เครื่องปรุงและส่วนผสม

 แผ่นเปาะเปี๊ยะ 200 กรัม

 เนื้ออกไก่ล้วนสับ 150 กรัม

 เนื้อกุ้งล้วนสับ 150 กรัม

 เห็ดหอม 30 กรัม

 แครอทนอก 150 กรัม

 น้ำตาลปี๊บ 1 ชต.

 น้ำปลา 2 ชต.

 รากผักชี 8 ราก

 กระเทียม 8 กลีบใหญ่

 พริกไทย ดำ 1 ชต.

 ใบกุยช่าย 50 กรัม

 น้ำมันงา 1 ชต.

วิธีทำ

 ลวกใบกุยช่ายในน้ำเดือด ให้ผักสลดแล้วนำไปแช่น้ำเย็น จากนั้นเอามาพักให้สะเด็ดน้ำ

 ตำรากผักชี กระเทียม และพริกไทยเม็ดดำให้ละเอียด

 ตั้งน้ำมันให้พอร้อนแล้วผัดสามเกรอสักพักพอหอม จาก นั้นจึงใส่ เนื้อไก่สับและเนื้อกุ้งสับ ผัดไปสักนิดให้เนื้อไก่ กับกุ้งสุกพอควร แล้วจึงใส่ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันงา น้ำปลา เห็ดหอม แครอท จากนั้นก็ผัดไปเรื่อยๆจนแห้ง (ถ้าไม่แห้งจะทำให้เวลาเอาไปห่อแล้วทอดจะทำให้ถุงทองแตกได้)

 ตั้งน้ำมันกะให้ท่วมถุงทองที่จะทอด ใช้ไฟร้อนปานกลาง พอร้อนได้ที่ก็ใส่ถุงทองลงไป จนแป้งสีเหลือง ก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มบ๊วย หรือน้ำจิ้มไก่ก็ได้

พริกไทยดำ

พริกไทยดำ เครื่องเทศรสเผ็ดร้อนประจำครัวเพื่อสุขภาพ

พริกไทยดำ เครื่องเทศเม็ดเล็กๆ ที่ต้องมีติดครัวกันไว้แทบทุกบ้าน ไม่ว่าจะใช้ดับกลิ่นคาวจากเนื้อสัตว์หรือนำมาปรุงอาหาร เพื่อต้องการกลิ่นหอมๆ และรสชาติที่เผ็ดร้อนชวนเจริญอาหารยิ่งนัก สามารถเข้ากันได้ดีทั้งอาหารไทยและเทศหลากหลายเมนู อีกทั้งยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน

ที่มาของพริกไทยดำ

พริกไทยจัดว่าเป็นพืชที่อยู่ในวงศ์ PIPERACEAE โดยมีชื่อเรียกอื่นๆ อีกหลายชื่ออย่างเช่น พริกไทยดำ พริกไทยขาว พริกไทยล่อน และพริกน้อย เป็นต้น มีถิ่นกำเนิดมาจากบริเวณเทือกเขาทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศอินเดีย และยังเป็นพืชเศรษฐกิจในประเทศเขตร้อนอีกด้วย สำหรับประเทศไทยก็ถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจด้วยเช่นกัน ซึ่งนิยมปลูกกันมากในจังหวัดจันทบุรี ระยอง และตราด

ลักษณะของพริกไทยดำ

พริกไทยดำมีลักษณะเป็นผลทรงกลมแข็งอยู่ติดกันเป็นพวง ผลอ่อนจะมีสีเขียว ผลสุกมีสีแดง เมื่อนำไปตากแห้งจะมีสีดำ ซึ่งมีผิวหยาบและรอยย่น ส่วนเปลือกนอกสีดำหรือน้ำตาลเข้มที่ห่อหุ้มผลสามารถลอกออกได้ มักจะนำไปใช้เป็นยาสมุนไพรและปรุงอาหาร

สารสำคัญที่พบในพริกไทยดำ

ในพริกไทยดำจะพบ “ไพเพอร์รีน” หรือ Piperine ปริมาณมาก เป็นสารสำคัญที่ให้กลิ่นฉุนและรสเผ็ดร้อน ซึ่งมีผลงานวิจัยที่พบว่าสารไพเพอร์รีนสามารถช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินเพื่อลดความอ้วนได้ นอกจากนี้ยังใช้ในการช่วยลดไข้ ลดอาการเจ็บปวด และลดอักเสบได้ดี

พริกไทยดำกับประโยชน์ด้านการรักษาโรค

1. กระตุ้นระบบการเผาผลาญพลังงาน

ด้วยรสเผ็ดร้อนของพริกไทยดำจะช่วยกระตุ้นระบบการย่อยอาหารและการเผาผลาญพลังงาน เป็นการช่วยกำจัดไขมันส่วนเกินที่สะสมไว้ในร่างกาย และยังขับเหงื่อได้ดีพอๆ กับการอบซาวน่าเลยทีเดียว

2. บรรเทาอาการโรคไขข้อและอาการอักเสบ

พริกไทยดำอุดมไปด้วยสารไพเพอร์รีนจำนวนมาก ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยลดอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและอาการบวม รวมทั้งลดความเจ็บปวดจากอาการของโรคไขข้ออีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยลดอาการอักเสบหรืออาการปวดอื่นๆ ได้เช่นกัน โดยนำพริกไทยดำบดละเอียดมาผสมเคี่ยวกับน้ำมันนวด จากนั้นทาเพื่อบรรเทาอาการปวดตามจุดต่างๆ

3. กระตุ้นการทำงานของสมองและเพิ่มความจำ

เนื่องจากพริกไทยดำเป็นสมุนไพรที่เต็มเปี่ยมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อเราบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยป้องกันสมองจากความเสียหายที่เกิดขึ้นตามอายุที่มากขึ้น อีกทั้งสารไพเพอร์รีนยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการจำ กระบวนการรับรู้ และลดความเสี่ยงจากการเป็นโรคอัลไซเมอร์ได้

4. รักษาอาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ

จากผลการวิจัยพบว่าพริกไทยดำสามารถช่วยกระตุ้นให้เกิดอารมณ์ทางเพศได้ และยังช่วยทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตมีประสิทธิภาพดี ซึ่งส่งผลให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงอวัยวะเพศได้มาก อีกทั้งในพริกไทยดำยังมีแร่ธาตุสังกะสีจำนวนมาก จึงเป็นการช่วยเพิ่มระดับฮอร์โมนเพศชายให้สูงขึ้น

5. บำบัดอาการติดบุหรี่

การสูดดมน้ำมันหอมระเหยที่มีส่วนประกอบของพริกไทยดำ สามารถช่วยลดความอยากบุหรี่ได้พอสมควร เนื่องจากนักวิจัยเชื่อว่ากลิ่นของพริกไทยดำจะให้ความรู้สึกเหมือนการสูบบุหรี่ เพื่อทดแทนสารนิโคตินในบุหรี่ได้

สมุนไพรหรือเครื่องเทศนั้นมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง แต่ก็ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมด้วยเช่นกัน สำหรับพริกไทยดำจะไม่เหมาะกับผู้ป่วยโรคตาและโรคริดสีดวง เพราะอาจจะทำให้อาการกำเริบขึ้นมาได้

เอกสารอ้างอิง

1. “พริกไทย สรรพคุณและประโยชน์ของพริกไทยดำ พริกไทยอ่อน 50 ข้อ !” www.medthai.com
2. สุขภาพดี. “10 สรรพคุณ…ประโยชน์ของพริกไทยดำ สมุนไพรเร่งเผาผลาญ” sukkaphap-d.com
3. DISTHAI. “พริกไทย ประโยชน์ดีๆ สรรพคุณเด่นๆ และข้อมูลงานวิจัย” disthai.com